ABOUT US
ひとつぶの里について
福井の自然と人のまごころが育む、ひと粒のしあわせ福井の自然と人の まごころが育む、 ひと粒のしあわせ
ひとつぶの里のお米は、水・土・人・安心安全の4つのこだわりで育てています。
その一粒一粒に、自然の恵みとまごころが詰まっています。
代表挨拶
農事組合法人ひとつぶの里のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。また、日頃より当法人の活動にご理解とご支援を賜り、心より御礼申し上げます。
私たちひとつぶの里は、2004年3月の設立以来、
「おいしいお米とまごころを届ける」をモットーに、地域に根ざした農業に取り組んでまいりました。
農業を取り巻く環境は、担い手不足や資材価格の高騰など、厳しい状況が続いております。その中で当法人では、スマート農業の導入や販売力の強化を進め、集落の皆様との絆を大切にしながら、持続可能な農業の実現を目指しています。
今後も、食と農を支える協同の力を発揮し、地域とともに歩み続けてまいります。
引き続き、皆様のご理解とご支援を賜りますようお願い申し上げます。
農事組合法人ひとつぶの里 代表理事 古市浩二
ひとつぶの里のお米の美味しさの秘密
きれいな水
九頭竜川の中流域から引いた清らかな水で、田んぼを一年中潤しています。
冷たく澄んだ水は、稲の根まで栄養を運び、米粒一つひとつに甘みと旨みを閉じ込めます。
水の透明感がそのままお米の味に反映され、炊き上がった瞬間から香り高く、ふっくらした食感を楽しめます。
豊かな土
私たちは毎年土壌分析を行い、稲に最適な土づくりをしています。
有機物を丁寧に混ぜ込み、必要な養分をしっかり補うことで、田んぼ全体の品質が安定。
その結果、どの田んぼで育てても、同じふっくら感と甘みを感じられるお米になります。
土づくりにかける時間と手間が、ひと粒の味に差を生み出しています。
人の絆とまごころ
折戸地区では“一集落一農場”方式で、地域のみんなが協力し合いながら農業を行っています。
それぞれの田んぼを支え合うことで、米づくりの知恵や工夫が受け継がれ、品質を守り続けています。
人と人との強い絆が、ひと粒の里のお米の味をより一層引き立てています。
安心・安全な栽培
私たちは消費者の皆さまに、安心して食べていただけるお米を届けることを最優先に考えています。
化学肥料や農薬を最小限に抑えた「特別栽培」で育て、エコファーマー認定も受けています。
家族の食卓に安心して並べられるお米を目指し、ひと粒ひと粒にまごころを込めています。
ひとつぶの里の人たち
清兼 義靖
もの作りの難しさ、厳しさを日々感じています。毎年、気候等環境に合わせ作業時間も変わり、上手くいく時、いかない時があり、やりがいがあると思っています。
古市 正治
年長者になってしまいましたが、おいしいブロッコリーの栽培に専念しています。
高島 良美
消費者の皆さんに安全で安心なお米をお届けすることを大切に考え、若い人たちと共に頑張っています。
古市 厚次
お米は、毎日食べるものだからおいしい物を届けることを心がけ品質の良い物を生産できるようにがんばっていきます。
吉本 肇
転職して4年、まだ解らないこともありますが農業の大変さも日々実感しつつ、その面白さにドップリはまりました。若い世代にも農業の面白さ奥深さを伝えていきたいです。
大嶋 弘之
「ひと粒に感謝」常に学び精進し、目の前の作業に全力を注ぎ、安心で最高の食味を届けます。
高嶋一成
3月から入社した高嶋です。先人の伝統と知恵を学びながら、ひとつぶの里の新しい力として、次の世代のお米づくりを担えるよう日々励んでいます。一粒一粒にまごころを込めて、おいしいお米を育てていきます。
収穫からお届けまで
田植え
春、苗を田んぼに植えるところからスタート。
土に手を入れ、ひと粒ひと粒に願いを込めます。
成長
清らかな水と豊かな土で、稲はすくすく育ちます。
毎日、田んぼを眺める時間が、お米のおいしさを育てる大切な時間です。
収穫
黄金色に実った稲穂を、一つひとつ丁寧に刈り取ります。
その手間が、口に入れたときのふっくら感と甘みの差になります。
精米
必要な分だけ精米し、炊き上がりの香りや味を守ります。
新鮮さを大切に、毎日の食卓へ届ける準備をします。
お届け
まごころを込めて梱包。
家族みんなで安心して食べられるお米を、ひと粒ひと粒大切にお届けします。
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